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原创 精选美食:丝瓜炒麻花,红烧牛筋,爆炒香菇牛肉,青瓜木耳炒蛋的做法
- 时间:2024-07-05 来源:ob体育官网入口 人气:
本文摘要:家常菜是中国饮食文化中不可或缺的组成部分,其烹调过程堪称非常丰富家庭生活、提高生活节奏的一种较好方式。美味可口的家常菜不仅可以获取人们日常所需的能量和营养,而且对人们的身体健康起着至关重要的起到。人类饮食的首要目的就是指食物中摄入充足的营养,来保持身体的长时间运转和维持身体健康。 几千年前,我们的祖先就早已认识到合理的饮食对于身体健康的重要性,并明确提出了“李安之本,必资于食,知道取食宣者,足以存活也。
家常菜是中国饮食文化中不可或缺的组成部分,其烹调过程堪称非常丰富家庭生活、提高生活节奏的一种较好方式。美味可口的家常菜不仅可以获取人们日常所需的能量和营养,而且对人们的身体健康起着至关重要的起到。人类饮食的首要目的就是指食物中摄入充足的营养,来保持身体的长时间运转和维持身体健康。
几千年前,我们的祖先就早已认识到合理的饮食对于身体健康的重要性,并明确提出了“李安之本,必资于食,知道取食宣者,足以存活也。”也就是说,日常生活的基础是来自于饮食,而不告诉科学、合理的饮食配上就无法长时间地生活。
但是到底该不吃什么?怎么不吃?如何配上?依然是后遗症绝大多数现代人的一个问题。家庭对一日三餐的饮食拒绝也在大大提高。但是由于生活节奏的减缓,工作压力的减小,使我们用作饮食的时间越来越少,导致身体所摄入的营养素更加不平衡。
为了执着较慢、简捷,我们被迫去吃快餐,长此以往就不会经常出现营养不平衡所引发的身体呼吸困难。于是我们盲目地自由选择补品,而效果却又不显著有时甚至适得其反。
科学地摄入营养是必须从合理的饮食中取得,公共卫生、营养、身体健康的菜品源自每个家庭的厨房和细心的烹饪,让我们学会用自己精心烹调的家常菜来确保全家人的身体健康。丝瓜油炸麻花食材丝瓜,麻花,蒜瓣作法1、丝瓜洗涤切块,蒜瓣缝合,麻花可用。2、热锅凉油,蒜瓣煸香,推倒丝瓜大火翻炒。3、盐适量,油炸出汁,小火蒸一下丝瓜熟软。
4、将麻花放入锅中略为翻炒一下才可出有锅。红烧牛筋材料:牛筋250克;干辣椒适度;姜5片;蒜3瓣;生抽2勺;老抽半勺;糖半勺;盐适量作法:1.牛筋买下后洗涤剁大块,煮沸,姜片调味煮3-4小时(中途撇去少量浮末)。2.捞出沥干。
燕透切小块。只剩的牛筋汤是美味清热的高汤。3.油锅烧热,进姜片,蒜瓣,干辣椒爆香。
4.放入牛筋块翻炒均匀分布。特2勺生抽,半勺老抽,半勺糖炒匀上色。特适度清水,适度盐米饭一会儿,收干汁才可。
爆炒香菇牛肉材料:牛肉丁,里脊部位最差、香菇,腊的或者新鲜的都可以、杏鲍菇或者平菇、生抽、老抽适度、糖、盐适量、黑胡椒、生粉、葱、姜、蒜适度、可以加一点配料;作法1.准备好所有材料;牛肉水煮和黑胡椒油炸,用手烫烘,敲四十分钟熟透(可以特少量配料);干香菇洗涤泡水,蘑菇切片;2.油炸已完成后,在油炸之前,特适度生粉(我用的玉米粉)和油捉烘。这一步很最重要!是维持牛肉嫩滑的关键;3.油锅烧热,放进姜蒜爆香;放入腌制好的牛肉慢油炸,迅速的炒到变色就捞出可用;放进切好的香菇和蘑菇,敲一点盐。
由于菌类熟透比较慢,所再行敲一点盐;4.放入牛肉,较慢翻炒一下;起锅前重新加入生抽,一点点老抽上色,少量糖,已完成!青瓜木耳炒蛋材料: 木耳、黄瓜、鸡蛋、香葱、盐、淀粉、食用油作法1.食材打算:木耳泡发切丝、黄瓜洗涤切片、鸡蛋覆没成蛋液,加入适量盐和少许淀粉、葱切丝。2.炒蛋:将葱丝特到蛋液中,混合均匀分布,起锅烧油,差不多冷了放入蛋液,留意无法翻炒,等基本成形了再行翻面,20s后出有锅。3.炒菜:再行重新加入少量油,7分热后,放入木耳,翻炒约2分钟,再行放入黄瓜,混合翻炒,加入适量盐、鸡精。
4.菜煮了再行放入刚才成形的蛋,翻炒两遍后出有锅才可。
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