本文摘要：2张图片食材明细主料草鱼1条辅料蛋清1个蛋黄1个面粉2勺淀粉1勺咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通可玩性炸鱼块的作法步骤1将鱼处置整洁，小块大小平均分配的块状2重新加入盐，配料，胡椒粉，生抽，淀粉等调料油炸20分钟（加点孜然粒更加美味哦）3重新加入蛋清再度捉烘4现在做到蒸熟部分，将蛋黄，面粉，淀粉特适量水5加热至顺滑无颗粒状，让每一块鱼都能白布上蒸熟6起油锅，带上油温照亮后放进鱼块7炸伤至金黄色，刷边之后炸伤至金黄色出有锅8成品9成品小窍门我不管是炸鱼块还是煎鱼，都会等到锅冷了放

2张图片食材明细主料草鱼1条辅料蛋清1个蛋黄1个面粉2勺淀粉1勺咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通可玩性炸鱼块的作法步骤1将鱼处置整洁，小块大小平均分配的块状2重新加入盐，配料，胡椒粉，生抽，淀粉等调料油炸20分钟（加点孜然粒更加美味哦）3重新加入蛋清再度捉烘4现在做到蒸熟部分，将蛋黄，面粉，淀粉特适量水5加热至顺滑无颗粒状，让每一块鱼都能白布上蒸熟6起油锅，带上油温照亮后放进鱼块7炸伤至金黄色，刷边之后炸伤至金黄色出有锅8成品9成品小窍门我不管是炸鱼块还是煎鱼，都会等到锅冷了放油，油冷了放鱼，中小火快煮，晃动锅鱼依存了再行刷边，就会经常出现煮破皮煎烂的现象（小经验期望能帮到会煎鱼的小伙伴们o(∩_∩)o）来自 夏小雨 的作品用于的厨具：不粘锅所属分类：小吃夏季食谱午餐晚餐学生*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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