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吃在郑州,这家独特的烧烤店,烤鸭肠鲜嫩可口,堪称一绝
- 时间:2024-01-13 来源:ob体育官网入口 人气:
本文摘要:整个上半年的闭门不出,一转眼就闻到了夏天的味道。什么是夏天的味道?那一定是啤酒加烧烤。当美食串成串,孜然的香味远远的都已经飘了过来,烧烤的味道总是那么诱人,身为吃货面对如此美食怎么能不享受一番?忙完一天的工作,休闲散步的同时,不知不觉间就会被夜市里美食的香味吸引。 浓浓的烧烤味占据所有的嗅觉。一次机缘巧合发现了这么一家烧烤店,它就是真正的马路边小烧烤,地址位于丰产路与经七路交叉口往北50米路西重庆小面的小窗口。
整个上半年的闭门不出,一转眼就闻到了夏天的味道。什么是夏天的味道?那一定是啤酒加烧烤。当美食串成串,孜然的香味远远的都已经飘了过来,烧烤的味道总是那么诱人,身为吃货面对如此美食怎么能不享受一番?忙完一天的工作,休闲散步的同时,不知不觉间就会被夜市里美食的香味吸引。
浓浓的烧烤味占据所有的嗅觉。一次机缘巧合发现了这么一家烧烤店,它就是真正的马路边小烧烤,地址位于丰产路与经七路交叉口往北50米路西重庆小面的小窗口。
店面不大,只有老板一个人在忙里忙外,条件虽然简陋了一些,但各种烧烤一应俱全。烤面筋、鱼豆腐、烤鱿鱼、烤鸡翅看着就是直流口水,要说最值得品尝的还是烤鸭肠,10块钱一大把,味美价廉又实惠。烤鸭肠味道鲜美,但却是最考验老板手艺的活。
因为鸭肠韧性较强,同时又比较鲜嫩,火候的把控就是关键。稍微不注意,就会烤的火候过老,干巴巴的没有一点点鲜嫩的感觉。
烤的时间不够,可能都没有烤熟,那可真是韧性十足,毫无撸串体验。老板烤串的手艺不必怀疑,就凭烤出来的鸭肠就能看出来了。据说这家店烧烤酱料是自己独家秘制,具体配方不得而知。
但就是这份酱料烤出来的鸭肠,色泽鲜艳,棕红色的烤串散发着浓浓的香味。鸭肠被秘制的酱料和芝麻包裹,孜然的味道比较淡,更多的是胡椒和辣椒粉的香辣味道。烤制完美的鸭肠脆嫩而富有嚼劲,男女皆宜。喜欢吃辣的朋友可以提前向老板说明,保证让你满意。
除此之外的烤鱿鱼和烤鸡翅也是值得品尝。想要品尝的朋友可得选好时间,据说这家店的老板非常佛系,下午五点才开始营业,去得早了可能会落空。
老板不仅开业时间不固定,更是出手大方,打折团购的机会也是多多,着实方便了我们这些吃货,逮住机会可要好好地宰老板一回。大步向前撸烧烤,潇潇洒洒世间走一遭。作为一个吃货,不是在吃,那一定是在寻找美食的路上,吃完这家,咱们继续出发去寻觅美食的香味。
鸭肠鱿鱼加啤酒,不醉一场不肯休。大家认为吃什么烧烤和这个夏天更配呢?欢迎留言评论,我们下期再见。
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